高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定油茶中黄曲霉毒素的方法研究

目的建立高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定油茶中黄曲霉毒素含量的方法。方法市售油茶油样品,经80%甲醇水溶液提取、离心,吸取上清液稀释,专用免疫亲和柱净化后,采用高效液相色谱仪带荧光检测器串联柱后光化学衍生器测定黄曲霉毒素。同时,对样品提取条件的选择、样品净化过程、流动性比例选择等进行优化实验研究。结果黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.5～50 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数r2＞0.9999,在0.5μg/kg（检出限）、10μg/kg（限量）添加水平下的回收率为88.4%～104.5%,相对标准偏差0.3%～6%。结论该方法简单、准确、重现性好,适用于油茶中黄曲霉毒素的定量分析。