您还有0次抽奖机会
锤子
消耗积分 : 免积分
稻米的食用品质与贮藏期限有很大关系。新收获的稻米有较高的粘度并且容易相互粘连形成团块,这使得新稻米有较好的食用品质。而超过贮藏期限的稻米则会陈化。陈化稻米做成米饭干硬、松散,口感很差。利用上海保圣快速粘度仪RVA可以将品质的变化反映出来。研究表明在众多的RVA指标中高峰粘度和回冷值能够很好的反映陈化的影响。 上海保圣Rapid-20快速黏度分析仪(RVA)测定。在淀粉糊化特性的研究中,上海保圣Rapid-20快速粘度仪RVA检测速度快,所需样品量少,灵活性强,可以测定绝对黏度。
打开失败或需在电脑查看,请在电脑上的资料中心栏目,点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。