质构分析的应用

2005/07/19   下载量： 346 次

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包括:质构分析在肉制品方面的应用,质构分析在奶制品方面的应用,质构分析在宠物食品,饼干,凝胶,水果蔬菜等方面的应用资料。如需要,请EMAIL给BROOKFIELD中国代表处: info@brookfield.com.cn。

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