利用Turbiscan TMIX泡沫分析仪优化乳化过程---表面活性剂的筛选

2021/06/11   下载量: 2

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他饮料
检测项目 理化分析>其他
参考标准

在制备配方的工艺过程中,一旦选定了表面活性剂的种类,就需要找到最优的浓度,使配方费用最少、乳化效率最高。Turbiscan拥有全球领先的测量稳定性技术,并且已经被证明是一个完美的筛选和排名工具。此外,通过新设备TMIX泡沫分析仪或在线T-LOOP模块,Turbiscan可用于监测工艺过程,在样品的实际制备过程中直接对分散状态进行快速测量。

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在制备配方的工艺过程中,一旦选定了表面活性剂的种类,就需要找到最优的浓度,使配方费用最少、乳化效率最高。Turbiscan拥有全球领先的测量稳定性技术,并且已经被证明是一个完美的筛选和排名工具。此外,通过新设备TMIX泡沫分析仪或在线T-LOOP模块,Turbiscan可用于监测工艺过程,在样品的实际制备过程中直接对分散状态进行快速测量。


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