有机物冻干粉与水溶液的DSC测试

2019-03-11 15:23 下载量：10

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蛋白变性温度应该是与蛋白类型、体系含水量、水分子结合方式等因素有关，在利用DSC测试该类样品的共晶温度、玻璃化温度、蛋白变性温度时，要注意样品的含水量多少，以及可能存在的分子间氢键对测试结果的影响。

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文献贡献者

德国耐驰热分析

钻石会员 | 第23年

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