石墨炉原子吸收光谱法直接测定不同乳制品中的铅

2012/02/19   下载量： 301 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 重金属>铅
参考标准 婴儿食品中铅含量的测定标准 食品中铅含量的检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）是测定痕量铅的传统方法。中国现行的食品卫生检验方法规定石墨炉原子吸收光谱法是食品中Pb含量检测的强制性仲裁方法3。为了保护消费者健康，应当采用灵敏、高效、经济的分析方法，以确保充分有效的食品安全监管。鉴于石墨炉原子吸收光谱法是一种成熟的分析技术，已被深入研究和了解，并被广大分析技术人员作为常规检测方法应用，因此非常适合进行乳制品的重金属分析测试。

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文献贡献者

珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
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