方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他食品 |
检测项目 | 过敏原>其他 |
参考标准 | AOAC |
氨基甲酸乙酯在食物发酵的过程中会自然产生,比如面包和酒类的生产中。尿素和乙醇反应后就会产生氨基甲酸乙酯。给动物注射氨基甲酸乙酯已经被证明可以致癌,其已经被划入2A 类致癌物,即对人体有致癌可能性。美国食品药品监督管理局(FDA)和欧洲食品安全局(EFSA)都报道了各种食品中氨基甲酸乙酯的存在,并提出了指导方案和最大允许限值,FDA 建议限制有机氮肥料的使用以控制自然来源的氨基甲酸乙酯。EFSA 的报道披露了在坚果酒和非坚果酒类中氨基甲酸乙酯的产生细节,并且报道了有95%的坚果酒中的氨基甲酸乙酯低于推荐限值1mg/L, 而所有非坚果酒都低于这个限值。本方法采用气质联用来分析氨基甲酸乙酯,以氨基甲酸丙酯作为内标物来校正氨基甲酸乙酯,氨基甲酸丁酯作为另一个内标物来试验。本试验介绍了一种非常灵敏的检测氨基甲酸乙酯的方法,提供了一套检测氨基己酸乙酯的完整解决方案。
HS-GCMS对聚醚多元醇中的氯氟烃和氢氯氟烃的测定分析
使用NexION 2000 ICP-MS 按照ICH Q3D 和USP <232>/<233>的规定检测和验证药用抗酸剂中的1 级和2A 级元素杂质
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