方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 液体乳 |
检测项目 | 真菌毒素>黄曲霉毒素M1 |
参考标准 | 欧盟 |
黄曲霉毒素B1 是被任为最具致癌性/ 遗传毒性的,当被乳牛吞咽下后,黄曲霉毒素B1 会被转化成黄曲霉毒素M1,虽然该毒素没有B1 毒性强,但已经有事实表明在某些动物体内可以引起肝癌.奶牛吃草/ 进食期间黄曲霉毒素易被吸收和浓缩,因此牛奶是特别容易受到黄曲霉毒素污染的。出于这种考虑,M1 被认为是在牛奶中预期发现的主要的黄曲霉毒素,欧盟建立了牛奶中M1限度为0.05 ppb,比美国食药监局的0.5 ppb 的限制还要低。为了从分析层面上达到欧盟对M1 毒素非常低的控制限度,本文建立了使用简单的免疫亲和固相萃取法(SPE)对原料样品进行制样/ 净化,采用配有荧光检测器(FL)的高效液相色谱仪(HPLC)对原料乳中ppb/ppt 浓度水平的黄曲霉毒素M1进行分离和定量分析的方法。所得到的定量限可< 0.02ppb,并可获得良好的回收率。小于0.02ppb 的定量限不仅可用于常规M1 毒素分析,同时也小于原料乳中0.05ppb 的控制限,满足了欧盟检测要求。虽然在本文中关注的是黄曲霉毒素M1,但在标准品和加标回收实验中都有黄曲霉毒素B1,B2,G1 和G2,这也是为了确认M1 毒素和其他毒素色谱分离的效果。
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