HPLC-ICP-MS分析鱼类样品中的甲基汞

2019/07/03   下载量： 2 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 鱼糜制品
检测项目 重金属>甲基汞
参考标准 无

甲基汞是近年来毒理学研究最广泛的化合物，一般来说，有机态的毒性大于无机态。汞存在于人类所消耗的鱼类产品和海洋哺乳动物体内。甲基汞对人类及动物的一些器官系统会产生不利影响已经被证实。为了开展研究，有必要选择适当的方法测定鱼类中甲基汞浓度，该方法要具有良好的再现性、重复性，和好的准确度。本文所采用的方法是在酸性介质中用甲苯提取甲基汞，然后用L-半胱氨酸盐酸盐将萃取液反萃取到水相中，水提取物中的甲基汞含量采用HPLC-ICPMS分离测定。

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甲基汞是近年来毒理学研究最广泛的化合物，一般来说，有机态的毒性大于无机态。汞存在于人类所消耗的鱼类产品和海洋哺乳动物体内。甲基汞对人类及动物的一些器官系统会产生不利影响已经被证实。为了开展研究，有必要选择适当的方法测定鱼类中甲基汞浓度，该方法要具有良好的再现性、重复性，和好的准确度。本文所采用的方法是在酸性介质中用甲苯提取甲基汞，然后用L-半胱氨酸盐酸盐将萃取液反萃取到水相中，水提取物中的甲基汞含量采用HPLC-ICPMS分离测定。

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文献贡献者

珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司
钻石会员 丨 第22年
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