液体乳营养成分>钠, 镁, 锌, 钾检测 | 采用Avio 200 ICP-OES 光谱仪分析牛奶中的微量营养素-珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司

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应用领域	食品/农产品
检测样本	液体乳
检测项目	营养成分>钠, 镁, 锌, 钾
参考标准	无

对于牛奶生产商而言，内部质量控制和外部监测的可能性为其快速、准确、轻松地监测产品中的营养素提供了动力。此外，《营养标签指南》规定，牛奶生产商应按照监管要求准确评估营养素。电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES) 通常用于多元素分析环境，能够用于营养素分析，具有动态范围大、多元素通量高、运行条件稳定的优点。火焰原子吸收(AA) 光谱系统具有成本较低、操作简单、单元素分析速度快的优点，不失为一种有吸引力的替代方案1。不过，火焰原子吸收光谱法用于测定多种元素时，需要对每一种元素分别进行重新分析，因此丧失了在分析速度上的优势。本文将重点介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200ICP-OES 光谱仪分析各种商业牛奶产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™微波消解样品制备系统进行制备。

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配置单

电感耦合等离子体发射光谱仪Avio 200
型号：Avio 200

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方案详情

对于牛奶生产商而言，内部质量控制和外部监测的可能性为其快速、准确、轻松地监测产品中的营养素提供了动力。此外，《营养标签指南》规定，牛奶生产商应按照监管要求准确评估营养素。

电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES) 通常用于多元素分析环境，能够用于营养素分析，具有动态范围大、多元素通量高、运行条件稳定的优点。火焰原子吸收(AA) 光谱系统具有成本较低、操作简单、单元素分析速度快的优点，不失为一种有吸引力的替代方案。不过，火焰原子吸收光谱法用于测定多种元素时，需要对每一种元素分别进行重新

分析，因此丧失了在分析速度上的优势。

本文将重点介绍如何通过Perkinelemer Avio™ 200ICP-OES 光谱仪分析各种商业牛奶产品中的微量营养素，相关样品则通过PerkinElmer Titan MPS™微波消解样品制备系统进行制备。

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文献贡献者

珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司

钻石会员丨第22年

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