离子色谱法测定牛乳中亚硝酸盐

2004-04-07 13:18 下载量：42

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乳牛饮用水多为地面水,水源污染可导致某些有害物质在乳牛体内积蓄,如亚硝酸盐等物质能形成强致癌物〔1〕,我国为此专门制定了食品(包含乳及其制品)中亚硝酸盐的限量标准。食品中亚硝酸盐的国家标准方法采用比色法和示波极谱法,这类方法操作复杂、费时,并用有毒试剂,本文采用离子色谱法,报告如下。1　材料与方法1.1　仪器及主要试剂Dionex500离子色谱仪,带Dionex紫外检测器和电导检测器(均为DIONEX公司产品),超声波清洗仪。无水碳酸钠(AR),碳酸氢钠(AR),去离子水。1.2　色谱条件HPIC-AS12A色谱柱,柱长250mm,内径4mm;淋洗液2.0mmol/... 仪器：DX500

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱

钻石会员 | 第23年

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