赛默飞HPLC-UV同时测定淀粉中的顺反式丁烯二酸

2013/06/06   下载量: 47

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应用领域 食品/农产品
检测样本 小麦粉
检测项目 理化分析>其他
参考标准 食品添加剂卫生标准(GB2760-2011)

对于顺丁烯二酸与反丁烯二酸的检测,有文献报道采用液相色谱,离子色谱,气相色谱等方法。其中液相色谱法(HPLC-UV)因其快速、简便、灵敏度高而成为常用方法。本方法采用HPLC-UV方法,灵敏度低(LLOQ 0.01 μg/mL)并且峰型对称,方法简单方便,与已发表文献相比具有相当的优越性易推广到应用到实际样品的测定中。

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