其他水果制品理化分析>其他检测 | 离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的应用研究-赛默飞色谱与质谱

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他水果制品
检测项目	理化分析>其他
参考标准

[目的]建立离子交换－电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。[方法]选用IonPac AS9－SC分离柱,1.80mmol/L Na2CO3 -1.70mmol/L NaHCO3 ,淋洗液,外接水自动再生,甲醛作SO32-的稳定剂,样品经10mmol/L NaOH溶液浸提后,过滤进样分析。【结果】方法的相关性好（r<0.9990），标准及样品测定的相对标准偏差分别为RSD<1.74％、RSD<3.91％，样品的加标回收率：89.2％～108.8％，检出限0.33mg/kg。与分光光度法作对比测定的结果表明，该方法的准确度高，适用性好。【结论】：本方法线性范围广、测定结果准确、操作简便，对许多样品适应性好，结果令人满意。

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文献贡献者