方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 白酒 |
检测项目 | 重金属>铅 |
参考标准 | GB2757-2012、《进口香港食物测试和标准》 |
白酒中含有多种有毒有害重金属元素,如果超量重金属摄入人体,会对人体健康造成巨大危害。国标GB2757-2009 规定,白酒中铅、锰含量需低于1 mg/L。虽然新版GB2757-2012 中不再对锰做限量要求,但2007 年香港食环 署发布《进口香港食物测试和标准》,要求到港液体食品不得检出铅、砷、汞等重金属。结合二者要求,本文对白酒中铅、锰、砷、汞等含量快速、准确检测方法进行研究。目前,实验室检测白酒中重金属的方法普遍是:总砷和无机砷采用氢化物原子荧光光度法,铅采用原子吸收石墨炉方法,锰采用原子吸收火焰光度计法,总汞采用原子荧光光度法。以上这些方法检测白酒中重金属, 消耗时间长,方法繁琐,而且存在前处理回收率不佳等问题。ICP-MS 方法具有样品前处理简单、灵敏度高、检出限低、并能够同时测定多种元素等优点,本文研究运用ICP-MS 方法直接有机进样同时测定白酒中铅、锰、砷、汞、等重金属元素,并进行加标回收,获得较好的检出限、精密度及准确度。
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