非抑制离子色谱法测定膨化食品中的硼砂

2015/03/16   下载量： 10 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 非法添加>硼砂
参考标准 GB/T 21918-2008. Determination of boric acid in foods (食品硼酸的测定) [S]. National Standards of the People''s Republic of China (中华人民共和国国家标准) .

硼酸测定方法主要有比色法[iv-viii]、电感耦合等离子体原子发射光谱法[ix-x]、高效液相色谱法[xi]以及荧光法[xii]及离子色谱法[xiii-xiv]。GB/T 21918-2008采用前两种方法测定硼酸[xv]，两种方法灵敏度均较高，但操作上较为繁琐。分子荧光法容易受到pH值、环境温度及湿度影响。

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配置单
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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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