功能饮料中的维生素B6、烟酸和咖啡因同时检测 (LC-UV)

2015/03/20   下载量: 13

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 碳酸饮料(汽水)
检测项目 食品添加剂>咖啡因
参考标准 目前国家标准规定的方法(GB / T 5009.197-2003)使用高效液相色谱法测定维生素B6、烟酸和咖啡因需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流动相。

本实验通过对相同低浓度的标准品反复进样得到该方法 的精密度数据,RSD<2.1%,又分别对同一瓶饮料里的不同 样品和不同瓶饮料里的样品进行重复性实验,RSD<1.5%, 大量数据显示Thermofisher U3000 系列液相色谱仪适合对该 类型饮料进行检测。 该方法样品仅需简单过滤后,即可直接检测。分析时间短, 26min 即可完成三种化合物的检测。

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