方案摘要
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我国农业部第235号公告明确规定玉米赤霉醇禁用于所有食品动物,所有可食动物尿液不得检出。由于玉米赤霉醇作为牛羊增重剂效果好,经济回报高,仍有违法使用的现象。 目前国际上动物性食品中玉米赤霉醇残留仪器检测方法主要有液-质联用法和气-质联法法。本文建立了猪、牛、羊及鸡肌肉和肝脏、牛奶和鸡蛋等动物源性食品中α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮等6种玉米赤霉醇类药物的液相色谱-串联质谱测定方法。 1. 实验部分 1.1 仪器与试剂 TSQ Quantum三重四极杆串联质谱仪(赛默飞世尔科技Thermo Fisher Scientific公司),配置有电喷雾电离源(ESI);Surveyor MS Pump液相色谱系统,包括Surveyor AS自动进样器。 2 结果与讨论 2.1 方法灵敏度(定量限,LOQ):本方法在猪、牛、羊及鸡肌肉和肝脏、牛奶和鸡蛋等动物源性食品中α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮的检测限均可达到0.1 μg/kg, 本方法在各肌肉组织、鸡蛋、牛奶中的α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮的定量限为1.0 μg/kg。 欲索取全文,请Email至: sales.china@thermofisher.com 或qingling.liao@thermofisher.com
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