气相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯和棕榈酸甘油三酯

2017/06/08   下载量： 16 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 营养成分>脂肪
参考标准 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯和棕榈酸甘油三酯标准溶液

奶粉中OPO 的测定一直是一个难点问题，由于其特殊性，通常水解之后再测定。本方法采用直接测定的方法，奶粉中的棕榈酸甘油三酯和OPO 经提取后，采用赛默飞世尔新型的气相色谱仪检测，内标法定量。结果表明，两种目标物的平均回收率为78.8-82.4%，3 次平行测定的RSD 值≤ 3.1%，方法检出限棕榈酸甘油三酯为25mg/kg，OPO 为50mg/kg。该方法操作简单，重复性好，准确性高，能够满足奶粉样品中的测定要求。

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配置单
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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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