HPLC-UV法测定白酒中邻苯二甲酸酯类物质残留量

2017/08/03   下载量： 7 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 白酒
检测项目 营养成分>总酯
参考标准 液相色谱法；紫外检测；酒；塑化剂

本方法采用液相色谱与紫外连用测定白酒中塑化剂残留量分析方法。在0.1-5.0 mg/L范围内，16种组分的响应值与浓度呈良好线性关系；在0.1 mg/L水平下，回收率为90-105%；方法检出限四种塑化剂检出限为0.1 mg/L。该方法具有准确、线性范围宽等优点，可满足白酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。

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   邻苯二甲酸酯类化合物（Phthalate Acid Esters，缩写PAEs，又称酞酸酯，俗称塑化剂，见图1），普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂，其作用是增大塑料的可塑性和韧性，提高塑料强度。PAEs 是一种环境激素，可以模拟体内的天然荷尔蒙，会干扰正常荷尔蒙的作用，影响身体内的最基本的生理调节机能，具有致癌、致畸、致突变性作用，对人体健康已构成危害。PAEs主要通过食品包装材料进入食品，而白酒中的乙醇对PAEs具有很好的溶解性，因此白酒中也存在这类化合物污染的风险。
   本实验采用LC-UV，直接进样测定白酒中邻苯二甲酸酯类化合物，可用于白酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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