方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 果蔬汁类及其饮料 |
| 检测项目 | 非法添加>塑化剂 |
| 参考标准 | 液相色谱法；紫外检测；饮料；塑化剂 |
本方法采用液相色谱与紫外连用测定饮料中塑化剂残留量分析方法。在0.1-5.0mg/L范围内，16种组分的响应值与浓度呈良好线性关系；在1 mg/L水平下，回收率为90-110%；方法检出限四种塑化剂检出限为0.05mg/L。该方法具有准确、线性范围宽等优点，可满足饮料中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。
邻苯二甲酸酯类化合物（Phthalate Acid Esters，缩写PAEs，又称酞酸酯，俗称塑化剂，见图1），普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂，其作用是增大塑料的可塑性和韧性，提高塑料强度。PAEs是一种环境激素，可以模拟体内的天然荷尔蒙，会干扰正常荷尔蒙的作用，影响身体内的最基本的生理调节机能，具有致癌、致畸、致突变性作用，对人体健康已构成危害。2011年6月1日卫生部发布公告，邻苯二甲酸酯类物质被明确为违禁添加的非食用物质，禁止在食品中使用。PAEs主要通过食品包装材料进入食品，而世面销售的饮料（果汁、碳酸饮料、奶制品等）多由塑料瓶包装，不同材料的塑料包材中含有不同量的塑化剂，随着存放时间的延长，包材中的塑化剂会释放至液体中而导致塑化剂污染。饮用含有塑化剂的饮料则对人体产生重大危害。
本实验采用LC-UV联用，液-液萃取处理饮料来测定饮料中塑化剂，可用于饮料中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。
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