二维高效液相色谱法测定营养饮料中的水溶性维生素

2017/08/15   下载量: 13

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他饮料
检测项目 营养成分>总糖, 钙, 蛋白质
参考标准 Acclaim LC C18 色谱柱,Hypersil Gold Phenyl 色谱柱

建立更简便、灵敏、有效的测定多种维生素矿物质复合饮料中的水溶性维生素的高效液相色谱法(HPLC)。目标分析物是B 族维生素包括硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、烟酰胺(VB3)、泛酸(VB5)、吡哆醇(VB6)、生物素(VB7)、氰钴胺素(VB12)、抗坏血酸(VC)。

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  众所周知,维生素是一组化合物,对人体健康非常重要。维生素可分为两大类,水溶性和脂溶性维生素。除吡哆醇(VB6)和氰钴胺素(VB12)以外,人体无法储存水溶性维生素。因此如果膳食维生素摄入量不足,应在饮食中添加维生素补充剂。

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