赛默飞离子色谱在鱼类产品中的生物胺分析方面应用

2017/11/25   下载量: 4

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应用领域 食品/农产品
检测样本 鱼糜制品
检测项目 理化分析>总酸, 其他
参考标准

鱼类中的生物胺是海产品变质的指标物。虽然高效液相色谱法已经发展起来,但由于缺乏合适的生色团,分 析生物胺一般要用衍生技术。一种改进的分析方法——配有积分脉冲安培检测器的离子色谱,可直接检测μg/L级 的生物胺而无需衍生技术

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