离子色谱在食品和农药残留分析中的最新应用

2008/12/16   下载量： 266 次

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离子色谱(IC)最初是为分析无机阴、阳离子而发展起来的，随着IC技术的发展，其应用范围也逐渐扩大，可分析的物质不仅包括各种无机阴、阳离子，还扩展到各种有机阴、阳离子及生化物质。随着人们对健康意识和环保意识的加强，IC在食品和环境监控方面的发展尤为迅速。采用离子色谱可以对食品中各种防腐剂、添加剂等分析，并已建立了许多简单、实用的测定方法；我们曾对离子色谱在食品分析方面进行过介绍[1]，但随着离子色谱新技术的发展，在对食品添加剂、糖类、氨基酸及农药残留等的分析方面也有了新的进展。

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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