GC/MS测定芝麻油中的反式脂肪酸

2018/01/22   下载量： 11 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 营养成分>反式脂肪酸
参考标准 芝麻油 反式脂肪酸 GC-MS

样品前处理的酯化过程按GB/T 17376-2008中方法5所述步骤进行（略加改动）：称取0.5 g芝麻油于100 mL具塞三角瓶中，加10 mL1：1石油醚与苯的混合溶液，使油脂溶解。再加入20 mL0.4 mol/L KOH─甲醇溶液，摇匀，室温下放置约15 min，加纯水30 mL，使醚层及甲酯与水分层，必要时加数滴乙醇，使溶液澄清。取上清液3 mL于预先称好100 mg PSA和100 mg C18的试管中，涡旋1 min，静置，吸取上清液过0.2 μm滤膜，稀释10倍和100倍，分别进行气相色谱质谱分析。

方案下载
配置单
方案详情

样品前处理的酯化过程按GB/T 17376-2008中方法5所述步骤进行（略加改动）：称取0.5 g芝麻油于100 mL具塞三角瓶中，加10 mL1：1石油醚与苯的混合溶液，使油脂溶解。再加入20 mL0.4 mol/L KOH─甲醇溶液，摇匀，室温下放置约15 min，加纯水30 mL，使醚层及甲酯与水分层，必要时加数滴乙醇，使溶液澄清。取上清液3 mL于预先称好100 mg PSA和100 mg C18的试管中，涡旋1 min，静置，吸取上清液过0.2 μm滤膜，稀释10倍和100倍，分别进行气相色谱质谱分析。

上一篇 高压离子色谱Inuvion快速测定自来水中的常见阴离子
下一篇 AN-2013-1-iCE3000 石墨炉原子吸收法测定大米中镉的含量

文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 赛默飞色谱与质谱 方案 GC/MS测定芝麻油中的反式脂肪酸

关注

拨打电话

留言咨询