IC-iCAP Q ICP-MS 联用分析食品中砷形态

2018/06/10   下载量: 6

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 畜禽肉及副产品
检测项目 重金属>总砷
参考标准 GB 2762-2012: 食品安全国家标准食品中污染物限量

所建立的 IC-ICP-MS 方法,能在 320s 完成五种砷形态的分析,检出限能满足法规的限量要求,是一种有效可行的食品中砷形态分析方法。

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砷作为一种毒性和致癌性元素已得到人们的广泛关注,但

砷的化学及生物毒性与其存在形态相关,如表 1 所示,按

照 LD50( 半数致死剂量 ) 比较,无机砷的 LD50 与毒性较

大药物士的宁(LD50 为 16)相近,而有机砷的毒性与阿

司匹林相近或更低,有机基团结合越多,砷形态毒性越小。

因此仅分析砷总量不能代表砷污染真实情况。


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