大米重金属>铜检测 | 采用 Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS 对常规和科研实验室中的食品样品Cu元素分析-赛默飞色谱与质谱

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	大米
检测项目	重金属>铜
参考标准	砷；自动化；食品安全；氦 KED；高基质；高通量；iCAP RQ ICPMS；多元素；质量控制；大米；形态分析

近年来，对食品中有毒、必需和营养元素的检测已成为公众关注的话题。由联合国粮农组织和世界卫生组织赞助的各政府间机构主要负责制定食品样品分析的标准测试方法。

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近年来，对食品中有毒、必需和营养元素的检测已

成为公众关注的话题。由联合国粮农组织和世界卫生组

织赞助的各政府间机构主要负责制定食品样品分析的标

准测试方法。

除法规依从的原因外，对可能通过一系列途径（如

工业或环境污染）进入食物链的有毒污染物进行监测亦

至关重要。有毒元素一旦进入食物链，就会对人类健康

构成重大威胁。

出于这些原因，对于食品中高和低浓度的元素，开

发一种简单、稳健的多元素分析方法至关重要。单四级

杆（SQ）ICP-MS 的多元素同时分析和宽的动态线性范

围使其特别适合食品分析，可同时测定痕量污染物和高

浓度营养元素。

文献贡献者

赛默飞色谱与质谱

钻石会员丨第23年

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