方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | |
参考标准 | 高效液相色谱法 |
本方法使用在线固相萃取方法对食用油中多环芳烃进行测定,操作简便,减少手动操作步骤,大大提高了方法的重现性。
多环芳烃类化合物(PAHs)是强烈的致癌物质,而食用油在其制造过程中会产生一定的多环芳烃类物质。因为苯并芘(benzo[a]pyrene)是多环芳烃中具有代表性的化合物,欧盟规定了食用油中的苯并芘含量不得高于.0 µg/Kg[]。多环芳烃质类化合物的测定,通常使用高效液相色谱法(HPLC)分离,采用紫外检测器[]、荧光检测器[,]、电化学检测器[]以及质谱[]测定,经氧化反应后,还可采用LC-MS/MS[]进行检测,因常规方法中样品前处理采用离线固相萃取,手工操作繁琐,使其重现性受到影响。虽然已经有文献报道了在线固相萃取法分析多环芳烃类化合物,但装置极其复杂。本方法利用双三元液相系统,一套系统即可实现在线富集,大大加快了试验过程,操作简单,灵敏度高,试验成本低。
本方法使用在线固相萃取方法对食用油中多环芳烃进行测定,操作简便,减少手动操作步骤,大大提高了方法的重现性。
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