其他水产制品营养成分>硒检测 | iCAP TQ ICPMS对紫菜中Se元素去干扰分析-赛默飞色谱与质谱

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他水产制品
检测项目	营养成分>硒
参考标准	GB5009.93-2017

本文运用赛默飞iCAP TQ ICPMS解决单杆ICPMS测试紫菜标准物质（GSB-14）中Se含量偏高问题。实验发现GSB-14中含有较多的Gd和Mo元素，采用单杆ICPMS在KED模式下测试Se时受到Gd双电荷干扰，而在CCT-O2模式下会受到Mo干扰，单杆无法直接准确测得GSB-14中的Se含量。最新三重四级杆iCAP TQ ICPMS可对干扰物质进行多级筛选，可有效同时去除Gd双电荷和Mo的干扰，实现复杂基质中Se含量的准确测定

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硒是人体必需的微量元素，具有防癌抗癌、清除自由基、增强人体免疫功能、调控基因表达、拮抗重金属元素毒性等作用，但过量摄入硒会引起中毒，因此，对食品中硒含量检测具有重要意义。电感耦合等离子体质谱法作为一种新兴的痕量分析技术，具有高效快速、灵灵敏准确等特点，越来越广泛地运用到食品中无机元素检测领域，最新食品国家标准GB5009.93-2017已将ICPMS法作为检测食品中Se元素的主要方法之一。单四级杆ICPMS测定食品中低含量Se时常常会受到多原子离子（ArAr、ArCa等）干扰，偶尔也会受到稀土双电荷（Gd等）及一些同质异位素（Mo等）的干扰，碰撞反应池技术能够消除大部分干扰，可以满足绝大部分的食品样品Se的测试，但是如果食品中元素含量过于复杂同时存在多种干扰，反应产物离子与样品中共存离子重叠，那么采用单四级杆的ICPMS则难以满足，需发挥三重四级杆ICPMS强大的去干扰能力。

由于紫菜标准物质（GSB-14）中含有较多Gd和Mo元素，会对Se的检测产生一定的干扰，因此本文以紫菜标准物质（GSB-14）为对象，研究ICPMS在不同模式下测定Se含量时的干扰情况，并采用三重四级杆ICPMS解决各种干扰问题，实现复杂紫菜基体中Se的准确测定。

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱

钻石会员丨第23年

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