气相- 三重四极杆质谱（GC-MS/MS）分析 食品与饲料中二恶英

2019/11/26   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 环境污染物>二噁英
参考标准 国家标准

综上所述，本次实验证明TSQ 8000 Evo GC-MS/MS 是二恶英常规分析的有力工具，完全符合即将生效的欧盟法规对于二恶英在食品和饲料中的确证要求。本次测试结果充分展示了TSQ 8000 Evo GC-MS/MS 作为一台高灵敏度和高选择性的仪器，可以完全胜任食物和饲料中二恶英的检测和确证工作。TSQ 8000 Evo GC-MS/MS 搭配TRACE 1310 气相色谱仪和TargetQuan3.1 数据处理及报告软件可系统化解决复杂样本中的二恶英分析问题。仪器在测试标准样品和实际样品提取物时均展示出了出色的重现性、线性、灵敏度和选择性。基质样本中二恶英的 TEQ 计算值与磁质谱一致，充分证明了本仪器系统对于二恶英常规确证分析的可靠性。

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二恶英（PCDD/Fs）是包括多氯二苯并二恶英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs）在内的一类剧毒有机化合物，主要通过垃圾燃烧或作为生产有机氯农药等特定化学物质的副产物

而产生。二恶英可进入食物链，并长期存留从而产生生物累积。人类食用受污染食物是二恶英的主要暴露途径。美国环境保护署认定即使仅暴露于背景值水平的二恶英，仍可能使人类罹患

癌症。因此，精确检测并定量环境中，尤其是食品和动物饲料中的二恶英至关重要。

欧盟立法通过气相色谱- 高分辨质谱联用（GC-HRMS）对污染样本中的二恶英进行确证和定量的方法被认为是此类检测的“金标准”。随着近年来气相- 三重四极杆质谱联用技术（GC-MS/MS）的不断突破，GC-MS/MS 已可实现兼顾高灵敏度和高选择性。上述进展使得GC-MS/MS 成为控制食品和饲料中二恶英最高含量水平的又一有力工具。

根据即将生效的欧盟新法规中规定，除了之前法规中有关GCHRMS方法的标准外1,3，使用GC-MS/MS 技术确证二恶英时，要求仪器必须满足下列性能指标：

1. 每个四极杆的分辨率都不得低于单位质量分辨率（单位质量分辨率定义为能够区分相差一个质量单位的两个质谱峰的最低分辨率）。

2. 对于所有标记或未标记的分析物质的检测均需有两个特征母离子，每个母离子对应特定碎片子离子。

3. 实测离子对相对离子强度与理论值偏差不得超过15%（校正标准物质平均值），以此确认串联质谱状态稳定，尤其是每个分析物质裂解过程中的碰撞能量和碰撞气体压力。

本文评价了Thermo Scientific ™ TSQ 8000 ™ Evo 三重四极杆GC-MS/MS 用于分析二恶英类化合物的性能表现。为此，实验中采用标准溶液及食品、饲料样本来评估仪器性能是否符合新的二恶英测试指标要求。同时，比较了TSQ 8000 Evo GCMS/MS 与GC-HRMS 测试相同食品、饲料提取物的测试结果。


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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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