食用盐营养成分>主成分含量测定检测 | iCAP 7000 Series ICP-OES 法测定食用盐中碘和多种元素含量-赛默飞色谱与质谱

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	食用盐
检测项目	营养成分>主成分含量测定
参考标准	/

食用盐又称餐桌盐，对维持人体的健康有着重要意义，是人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最为常用的调味料。食用盐的主要化学成份氯化钠（化学式 NaCl），成人体内所含钠离子的总量约为 60 克，其 80% 存在于血浆和细胞间液中，同样氯离子也主要存在于细胞外液。

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方案详情

实验使用 Thermo Scientific iCAP 7400 Duo 光谱仪，通过优化仪器参数条件、选择合理的进样系统配置，采取标准加入法的测量方式，可以很好的满足食用盐中 I、As、Pb、 Ba 理化指标元素的测量需求。对于能够有效检出的样品含量其多次测量精密度小于 5% 以内，同时通过回收率实验验证，各元素的回收率可以控制在 91%-105% 之间，能够zui大程度上保证测量结果的可靠性和重复性。