TSQ 8000 Evo 三重四极杆气质联用仪测定 反式脂肪酸甲酯的 Timed-SRM 解决方案

2020/10/13   下载量： 1 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 理化分析>反式脂肪酸
参考标准 国标

本文应用赛默飞三重四级杆气质联用仪 TSQ 8000 Evo 结合赛默飞脂肪酸分析专用色谱柱 TR-FAME，建立了反式脂肪酸的分析方法。利用二级质谱扫描，大大降低复杂基质样品中背景干扰的影响，大大提高化合物的检测灵敏度。

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本方法使用赛默飞 TSQ 8000 Evo 三重四级杆气质联用仪 结合 TR-FAME 脂肪酸分析专用柱，建立了一套 TimedSRM 分析 15 种反式脂肪酸甲酯的方法，通过串联质谱有 效地降低基质干扰，提高分析的准确度和灵敏度。并结合 GB 2009.257-2016《食品中反式脂肪酸的测定》中的前处 理方法，通过乳粉样品对方法进行验证。该方法操作简单、 灵敏度高、重现性好，完全符合对食品中反式脂肪酸的检 测要求。

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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