其他食品重金属>铜检测 | iCE 3500 石墨炉法直接进样测试纯有机基体中链甘油三酸酯中铜含量-赛默飞色谱与质谱

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他食品
检测项目	重金属>铜
参考标准	中链甘油三酸酯原子吸收

中链甘油三酯简称（MCT），是半合成的天然功能性油脂，凝固点低，室温下为液体，粘度小。与大豆油比较，完全是无臭、无色的透明液体。与普通的油脂和氢化油脂相比，中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量极低，氧化稳定性非常好。该产品可广泛应用于药品、食品、保健品及化妆品等方面。

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配置单

赛默飞 iCE 3500 原子吸收光谱仪
型号：iCE 3500

¥60万 - 70万
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方案详情

在食品添加剂工业中，中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体；在焙烤食品加工中，常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂；纯的中链甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香肠压模的润滑剂和脱模剂；中链甘油三酯还能用于处理各种脂溶性维生素、颜料和抗氧化剂；在食品加工工业中还用来代替易氧化的乳脂，制作牛乳甜酒和奶酪仿制品；另外，中链甘油三酯还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。中链甘油三酯由于其高能、易吸收，在家禽、家畜饲养中有广泛应用。中链甘油三酯通常可作为手术后、感染和皮肤烧伤病人的专用食品，还可用于那些患有脂肪吸收不良，艾滋病人和癌症病人、糖尿病人的食品，可用于治疗前列腺增生、消散胆石、降低胆固醇、防治高血脂症等。本文采用 iCE3500 原子吸收光谱仪，通过对仪器条件、石墨炉加热程序等内容进行了研究和优化，详细地介绍了使用甲基异丙基酮（MIBK）作为溶剂，测试中链甘油三酸酯中铜元素石墨炉测量方法的研究报告。

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱

钻石会员丨第23年

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iCE 3500 石墨炉 法直接进样测试纯有机基体中链甘油 三酸酯中铜含量

iCE 3500 石墨炉法直接进样测试纯有机基体中链甘油三酸酯中铜含量