功能饮料中的维生素 B6、烟酸和咖啡因 同时检测 (LC-UV)

2021/05/25   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他饮料
检测项目 食品添加剂, 营养成分>烟酸（烟酰胺）, 维生素B6, 咖啡因, 维生素
参考标准 国标

本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器，可以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素 B6、烟酸和咖啡因的同时分离。饮料样品只需简单过滤，即可进样。

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维生素 B6、烟酸等 B 族维生素是人体不可缺少的重要营 养素，对于多种疾病的预防治疗有重要辅助作用。目前 维生素 B6、烟酸和咖啡因已被作为功效成分添加于功能 饮料中。目前国家标准规定的方法（GB ／ T 5009．197- 2003）使用高效液相色谱法测定维生素 B6、烟酸和咖啡 因需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流 动相。 本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器，可 以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素 B6、烟 酸和咖啡因的同时分离。饮料样品只需简单过滤，即可 进样。

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文献贡献者

赛默飞色谱与质谱
钻石会员 丨 第23年
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