方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 水产制品 |
| 检测项目 | 重金属 |
| 参考标准 | EPC1630 |
环境中的汞及其化合物对人类和动物都具有极强的毒性，尤其甲基汞通过血脑屏障和胎盘，引起中枢生境系统的永久性损伤。大量研究证实，甲基汞可通过水生食物链富集放大，最终通过水产品的摄入对人类健康造成威胁。目前，鱼类是被认为是人类汞（特别是甲基汞）暴露的主要途径，20世纪80年代欧洲及北美、70年代我国松花江食鱼引起汞中毒，鱼体中甲基汞浓度远远超过世界卫生组织建议的食用水产品汞含量标准（0.50mg/kg）引起各国科学工作者对水生态系统中汞的生物地球化学循环研究的高度重视。碱消解-水相乙基化。利用CVFS（Tekran2700）气相色谱（GC）冷原子荧光法检测，
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