方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 啤酒 |
| 检测项目 | 理化分析>其他, 水分 |
| 参考标准 | - |
水是啤酒酿造的主要原料，但它的重要性往往被同等重要的原料啤酒花和大麦所掩盖。因此，不可忽视水的品质。酿造用水必须达到饮用水纯度标准，如果您的啤酒厂分布在多个地点，您甚至可能需要对原水进行处理，以确保啤酒的风味特点不存在地区差异。 尽管城市会定期对供水进行微生物和化学监测，但啤酒厂使用的水可能会在生产过程中受到污染，进而影响啤酒的品质和风味，因此必须定期测试供水、管道、软管/垫片和外井中的水质。
水质检测
水是啤酒酿造的主要原料，但它的重要性往往被同等重要的原料啤酒花和大麦所掩盖。因此，不可忽视水的品质。酿造用水必须达到饮用水纯度标准，如果您的啤酒厂分布在多个地点，您甚至可能需要对原水进行处理，以确保啤酒的风味特点不存在地区差异。
尽管城市会定期对供水进行微生物和化学监测，但啤酒厂使用的水可能会在生产过程中受到污染，进而影响啤酒的品质和风味，因此必须定期测试供水、管道、软管/垫片和外井中的水质。
检测内容
对这一重要原料进行微生物质量控制时，建议进行常规的菌落总数检测和大肠菌群鉴定（尤其是大肠杆菌）。
Microsart® E-motion连片膜
膜过滤法是液体检测的常规方法，通过这种方法可以将大体积样品中的微生物浓缩到过滤膜上进行检测。该方法能够得出可靠且可重复的结果。建议采用带网格线的硝酸纤维素（混合纤维素酯）过滤膜对液体样品进行微生物检测。
优势包括：
✓ 多种颜色过滤膜可选，优化菌落对比，以轻松可靠地进行计数和鉴定
✓ 微生物回收率高
✓ 高通量过滤膜确保液体可以快速过滤
✓ 清晰的菌落形态、明显可见的网格线，可轻松进行菌落计数
✓ 网格线不抑制微生物生长
✓ 提供2种不同的包装规格
✓ 可搭配Mircrosart® E-motion自动取膜器一起使用
Microsart® E-motion自动取膜器
通过轻触按钮、红外感应或使用脚踏开关自动分配过滤膜，更大限度降低二次污染的风险。优势包括：
✓ 节约空间，占用空间小
✓ 自动去除过滤膜包装，简化工作流程
✓ 具有内置电池版本，可避免出现电缆杂乱的情况
✓ 具有250片过滤膜的大份包装，可避免在工作期间重新装载过滤膜
Microsart® 过滤支架
利用新款Microsart® 过滤支架可简化日常的微生物检测流程：根据单个微生物检测流程选择合适的过滤支架，可选择能重复使用的漏斗、一次性漏斗或杯膜一体过滤装置，根据您的需求选择合适尺寸的过滤支架，享受过滤支架给您工作带来的便捷。
Microsart® E-jet真空直排泵
真空直排泵连接至Microsart® 过滤支架，作为液体样品过滤的真空源。优势包括：
✓ 占地面积小
✓ 可直接用于过滤支架，无需抽滤瓶或沃尔夫瓶
✓ 外部泵头，可轻松更改泵的方向或进行整体更换
Biosart® 250漏斗
漏斗容量为250mL，可重复使用，搭配硝酸纤维素过滤膜，适用于Microsart® 过滤支架。优势包括：
✓ 可高压灭菌20-30次
✓ 无需在每个过滤步骤后用火焰灼烧漏斗进行灭菌
Microsart® 250漏斗
漏斗容量为250mL，一次性使用，搭配硝酸纤维素过滤膜，适用于Microsart® 过滤支架。优势包括：
✓ 一次性使用漏斗，可更大限度降低二次污染的风险
✓ 无需对漏斗进行高压灭菌
✓ 无需在每个过滤步骤后用火焰灼烧漏斗进行灭菌
Biosart® 100 Monitors过滤装置
容量为100ml的即用型无菌过滤装置。Biosart® 100 Monitors过滤装置包含漏斗、盖子、过滤器底座、网格膜和纤维素垫。优势包括：
✓ 无需对漏斗和底座进行高压灭菌，可节省时间，减少操作步骤
✓ 显著降低二次污染的风险
✓ 提供不同孔径和颜色的过滤膜
✓ 具有不同种类的安瓿瓶培养基用于水测试
Biosart® 100 培养基
装于2.5ml安瓿瓶的即用型无菌液体培养基。用于Biosart 100 Monitors过滤装置或皮氏培养皿的纤维素垫。优势包括：
✓ 无需制备培养基，节省时间
✓ 节省实验室冰箱的空间
✓ 具有不同种类的培养基，可用于水和啤酒的检测
✓ 保质期长达9-12个月
Microsart® @Filter杯膜一体滤杯
容量为100或250ml的即用型无菌过滤装置。Microsart® @Filter杯膜一体滤杯包含漏斗、过滤器底座和带网格线的过滤膜。优势包括：
✓ 无需对漏斗和底座进行高压灭菌，可节省时间，减少处理步骤
✓ 显著降低二次污染的风险
✓ 过滤后无任何残留液体，获得可靠结果
培养基垫组合（NPS）
NPS是置于皮氏培养皿中的脱水培养基垫，是琼脂培养基平皿的良好替代品。它包装在双层铝质保护袋中，随附相应的过滤膜，可经济、省时地对水和啤酒样品进行微生物质量控制。优势包括：
✓ 避免耗时费力地制备培养基
✓ 培养基经过脱水处理，在储存或运输过程中无需对NPS进行冷藏
✓ 保质期长达2年
✓ 随附适用的过滤膜（孔径和颜色）
Prospenser Plus
瓶口分液器能对NPS分配精确容量的无菌水，以活化培养基。
生物干涉层技术应用文集
活细胞监测：优化高级细胞模型的工作流程》
简化移液器校准操作
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赛多利斯 Octet SF3 分子互作分析仪
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赛多利斯 Arium® Smart Station 取水臂
赛多利斯 Octet® R8 生物分子相互作用分析系统
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