应用案例_Balance_水分测定仪_“Kinder”巧克力的松脆填充物

2013/08/13   下载量： 10 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 理化分析
参考标准 ISO9001、ISO14001

四十年前， F e r r e r o 位于德国的生产厂开始生产“ K i n d e r S c h o k o l a d e ” 。这种带有牛奶填充物的小巧克力块很快成为了各年龄层消费者喜爱的零食， 并且一直畅销至今。在“Kinder Country”，经过彭化的谷物确保了松脆的口感 - 但条件是水份要进行控制。

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文献贡献者

梅特勒托利多
钻石会员 丨 第21年
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