使用天平对酒类产品进行灰分检测

2013/12/11   下载量： 14 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 饮料/酒类
检测项目 理化分析
参考标准 ISO9001、ISO14001

根据欧盟法规，酒品必须经过灰分分析，合格后才能进入市场。通过酒品热处理后得到的残余灰分来检测矿物质含量，这是利用梅特勒托利多XP天平内置软件轻松完成的一种典型差重称量应用。 灰分的量与酒品中的矿物质含量直接成比例。例如，如果葡萄采摘时间过早，或者酸度太高，为了改变这种情况而采取的中和过程可能会导致大量矿物质凝结。

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配置单
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文献贡献者

梅特勒托利多
钻石会员 丨 第21年
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