方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | 理化分析>其他 |
参考标准 |
地沟油是一种通过收集泔水或者反复使用之后采用化学手段除色、除味而提炼的非食用油。这种油除不去对人体有害的物质,甚至带着大量细菌,对人体健康有较大危害。一般通过观察色泽,闻气味很难辨别。泔水油或深度油炸油中的油脂在加工过程中会发生高度氧化,酸败反应,产生比普通植物油酯更多的氧化产物,由于氧化物在红外上有特征峰,本文尝试采用红外光谱对食用油进行快速检定,判断其是否可能为地沟油。
试验机应用文集 ——高分子与复合材料分册
制备色谱系统 应用文集
锂离子电池分析检测应用文集 (第二版)
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询