SPME-GC/MS分析苹果汁中的挥发性组分

2008/02/20   下载量： 528 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目 营养成分>风味品质分析
参考标准 见附件

在果汁的生产和加工中，需要监控其香气成分的组成，以保证产品的质量。在传统的方法中，需要较繁琐的前处理，而固相微萃取（SPME）是近年来发展起来的一种无溶剂的，集采样、萃取、浓缩、进样于一体的新样品预处理技术，简单，快速，经济，无毒害。

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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
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