岛津：热分析-油脂的融化-橄榄油

2017/10/11   下载量： 4 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 理化分析>其他
参考标准 -

各种食用油脂的融化过程使用DSC进行测定。进行橄榄油的融化测定，可以观察到-29.8℃时由于低温结晶而出现的放热蜂,-5.4℃时的融解蜂。

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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
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