GCMSMS法测定食用油中的氯丙醇酯

2018/03/08   下载量： 8 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 理化分析>氯丙醇酯
参考标准 无

省去了衍生化的过程，利用GCMSMS直接测定水解后的氯丙醇酯，简单方便，抗干扰能力强，检出限低，能够有效的监测植物油中氯丙醇酯的含量。

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利用岛津公司的GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪，建立了一种食用油中氯丙醇酯的测定方法。样品经碱液水解后经固相萃取柱净化，用GCMSMS检测。在10~1000 ng/mL浓度范围内两组分线性关系良好，相关系数均达到0.999以上，20 ng/mL标准品溶液连续进样6针，两组分峰面积RSD%均小于5.1%。加标浓度为1.0 mg/kg时，平行试验3次，两组分回收率在89.4%~97.3%之间，该方法简便快速，能够有效检测食用油中氯丙醇酯的含量。

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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
钻石会员 丨 第23年
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