方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 婴幼儿配方乳粉 |
| 检测项目 | 营养成分>胆碱 |
| 参考标准 | GB 5413.20-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 |
利用LCMS-8045液质联用仪测定婴幼儿乳制品中胆碱含量，胆碱的定量限为低于GB 5413.20-2013 标准要求定量限。
参考《GB 5413.20-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》前处理，建立LCMS-8045联用测定婴幼儿乳制品中胆碱含量，在0.5 ~ 50 ng/mL范围线性良好，相关系数均大于0.999；不同浓度的精密度实验结果表明：其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.02 ~ 0.04 %和0.47 ~ 1.42%之间，仪器精密度良好。考察了奶粉基质两个浓度的加标回收率在83.6 ~ 97.6%之间，从而验证了方法的准确度。然后对3种不同品牌的奶粉样品进行的实际分析。灵敏度考察得出胆碱的定量限为0.07 ng/mL (1.4 mg/100g)。低于GB 5413.20-2013 标准要求定量限为5 mg/100g。
文献贡献者
LC-MS/MS同时分析93种全氟和多氟烷基化合物
锂离子充电电池鼓胀气的分析
一次分析锂离子电池内部降解的鼓胀气
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