方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 液体乳 |
检测项目 | 营养成分>其他 |
参考标准 | 无 |
使用Nexera系列双进样系统,可以同时进行有机酸和糖类的分析。 使用该系统,可以评估酸奶发酵过程中的有机酸、糖含量的时间进程变化,对发酵进展情况进行监测。双进样系统可实现快速同时对多种化合物进行分析。
微生物分解各种物质并产出有用的物质,这个过程称为发酵。近年来,除了食品以外,发酵也被广泛运用于工业领域。为理清发酵过程并优化其条件,对有机酸、糖、氨基酸等多种化合物进行了测定,展开了多方面分析。使用HPLC法时,由于不同的化合物所适用的分离模式以及检测方法各不相同,因此需要分别单独分析。本文介绍了一种使用双进样系统监测发酵过程的分析方法,在同一个系统中同时执行两种类型化合物的分析。
利用DPiMS QT及LCMS-9030检测食品中大豆异黄酮及其代谢物
利用DPiMS QT和OAD-TOF进行黄油中甘油三酯的双键位置分析
利用单四极杆质谱仪进行中药快速筛查
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