LCMS-8050 测定鸡肉中氯霉素的含量

2020/10/30   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 熟肉制品
检测项目 兽药残留>氯霉素
参考标准 ISO/AWI 13493：肉与肉制品中氯霉素含量的检测方法

本文参考《ISO/AWI 13493：肉与肉制品中氯霉素含量的检测方法》标准，建立了基于岛津LCMS-8050的鸡肉中氯霉素的测定方法。该方法快速、稳定，适合动物性食品中氯霉素的测定。

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本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪LCMS-8050，建立了鸡肉中氯霉素的定量分析方法。参考《ISO/AWI 13493：肉与肉制品中氯霉素含量的检测方法》标准，鸡肉样品经乙酸乙酯提取，氮吹浓缩，流动相初始比例溶液复溶，正己烷萃取，液相色谱-串联质谱测定，内标法定量。结果显示氯霉素线性良好，标准曲线相关系数≥0.9999，准确度在97.3~106.4%之间。0.1 μg/kg、1 μg/kg浓度的加标回收率在91.1～93.81%之间。该方法可满足鸡肉样品中氯霉素的定性定量测定。

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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
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