方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他酒 |
| 检测项目 | 营养成分>其他 |
| 参考标准 | 无 |
本研究进行了米曲中组分空间分布的可视化的技术开发，有助于评价米曲的质量特性。为观察有关米曲结构与质量的组分分布，质谱成像（MSI: mass spectrometry imaging）是最为合适的。
尝试在食品科学应用研究这一新领域，以“发酵”为主题将米曲中的结构和组分分布可视化。本研究进行了米曲中组分空间分布的可视化的技术开发，有助于评价米曲的质量特性。为观察有关米曲结构与质量的组分分布，质谱成像（MSI: mass spectrometry imaging）是最为合适的。
文献贡献者
试验机应用文集 ——高分子与复合材料分册
制备色谱系统 应用文集
锂离子电池分析检测应用文集 （第二版）
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