Nexera LC-40测定婴幼儿奶粉中核苷酸含量

2021/06/21   下载量： 2 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 婴幼儿配方乳粉
检测项目 营养成分>其他
参考标准 《GB 5413.40—2016食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》

本应用建立了采用岛津高效液相色谱仪Nexera LC-40测定婴幼儿奶粉中核苷酸的检测方法。该方法灵敏度高、重复性好，满足《GB 5413.40—2016食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》中规定的定量限检测要求，为婴幼儿奶粉中核苷酸含量检测提供参考。

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本应用建立了婴幼儿奶粉中核苷酸的测定方法。参照《GB  5413.40—2016食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》对样本进行前处理并上机测定。结果表明：胞嘧啶核苷酸（CMP）、尿嘧啶核苷酸（UMP）、鸟嘌呤核苷酸（GMP）、腺嘌呤核苷酸（AMP）和次黄嘌呤核苷酸（IMP）在0.2  μg/mL ~ 80  μg/mL浓度范围内线性关系良好，所得校准曲线相关系数均在0.9994以上，各校准点准确度在96.2%~104.8%之间；精密度结果显示，所有组分保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.05%和1.80%以内；加标回收率结果在85.75~91.43%之间。    


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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
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