方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食醋 |
| 检测项目 | 营养成分>氨基酸 |
| 参考标准 | 无 |
LC-MS/MS法的一大特色是不需要进行衍生化，能够以高通量和高灵敏度同时分析手性氨基酸，可以在短时间内处理多个样品是本分析方法的巨大优势。
在本研究中，开发了有助于高灵敏度地定量分析微量D-氨基酸的LC-MS/MS分析方法。首先，对MS/MS的MRM通道进行优化，详细研究了接口的探针位置、温度、气体流量、电压等的各种参数，提高了目标氨基酸检测灵敏度。在分离方面，部分氨基酸出现共流出 ，存在无法作为单峰识别出来的问题，但通过使用与现有色谱柱具有互补结构的色谱柱，成功完成了所有目标氨基酸的分析。然后，通过了测定范围、线性、重复性、检出限和定量下限对开发的方法进行验证，评价了作为微量D-氨基酸定量分析方法的性能。此外，将开发的方法应用于实际样品（黑醋）中所含 D-氨基酸的定量分析。与传统的LC-TOFMS方法的结果比较，可以获得基本类似的D-氨基酸谱，但有一些D-氨基酸只能通过LC-MS/MS方法进行定量，从检测灵敏度的角度来说，具有较大的优势。
文献贡献者
LC-MS/MS同时分析93种全氟和多氟烷基化合物
锂离子充电电池鼓胀气的分析
一次分析锂离子电池内部降解的鼓胀气
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