LC-MS/MS法检测鱼肉中甲苯咪唑及其代谢物残留量

2023/05/24   下载量: 1

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 鱼糜制品
检测项目
参考标准 GB 31656.15-2022

本文建立了使用三重四极杆液质联用法测定鱼肉中甲苯咪唑及其代谢物羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑残留量的方法。各目标组分检出限在0.008~0.05 ng/mL之间;在0.5 ng/mL~100 ng/mL浓度范围内,内标法校准曲线相关系数R在0.9998~1.0000之间,准确度在94.6~112.3%之间;在高、中、低三个浓度下,化合物的保留时间和峰面积的RSD值分别在0.04%~0.13%和0.63%~3.08%之间;加标浓度为10和100 μg/kg的样品,回收率在77.0%~108.5%之间,满足标准70~120%的要求。该方法灵敏度高,重复性好,准确度高,可满足鱼肉中甲苯咪唑及其代谢物残留量的检测要求。

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本文参照《GB 31656.15-2022 食品安全国家标准 水产品中甲苯咪唑及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》,使用岛津LCMS-8045建立了鱼肉中甲苯咪唑及其主要代谢物羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑的检测方法。该方法灵敏度高,重复性好,准确度高,可满足鱼肉中甲苯咪唑及其代谢物残留量的检测要求。


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