方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他饮料 |
检测项目 | 营养成分>葡萄糖, 果糖, 麦芽糖, 蔗糖 |
参考标准 | 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》 |
本文使用岛津液相色谱仪建立了食品中5种糖的分析方法。方法采用外标法定量,5种糖在0.2 mg/L~10.0 mg/L浓度范围内,线性相关系数大于0.995,线性良好。使用1.0 mg/L的标准溶液分别连续进样6针,保留时间的RSD在0.27%~0.60%之间,峰面积RSD%在0.85%~1.85%之间,茶饮料中的5种糖加标回收率在96.5%~104.7%之间。该方法满足GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》方法要求,可为相关从业人员提供参考。
本文使用岛津高效液相色谱仪,参考GB 5009.8-2023 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》,建立了食品中5种糖分的分析方法,并进行了方法学考察。实验结果表明,该方法前处理简单,专属性强,满足标准要求,可为相关从业人员提供参考。
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