方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 乳粉 |
检测项目 | 营养成分>其他 |
参考标准 | GB5009.298-2023 |
本文采用岛津三重四极杆液质联用仪,建立了食品中三氯蔗糖的定量方法。结果显示该方法在0.1~1.5 mg/L范围内,线性良好,相关系数R>0.996;三个浓度的三氯蔗糖标液连续分析,保留时间RSD在0.03%~0.13%之间,峰面积RSD在0.47%~1.39%之间;三氯蔗糖的检出限、定量限分别为0.001 mg/L、0.005 mg/L。三氯蔗糖在婴幼儿配方奶粉和蒸馏酒中的回收率在82.7%~108.5%之间。该方法分析速度快,灵敏度高,适用于食品中三氯蔗糖含量测定。
本应用使用岛津LCMS-8050液质联用系统,参照《GB 5009.298-2023 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》建立了多种食品基质(婴幼儿配方奶粉及蒸馏酒)中甜味剂三氯蔗糖的检测方法。本方法灵敏度较高、重现性较好,可为食品行业相关人员提供参考
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